Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών έτοιμη σε 20 λεπτά!

Συστατικά:

1 πακέτο ζυμαρικά ''φιογκάκια'' 

1 αγγούρι

2 φλιτζάνια ντοματίνια

2 φλιτζάνια (περίπου 8 φύλλα) μαρούλι τεμαχισμένο

3/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό

1/2 φλιτζάνι ελιές καλαμών (χωρίς κουκούτσια)

1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 

100γρ.  φέτα (τριμμένη) 

2 σκελίδες σκόρδο (λιωμένες)

1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

3 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί

2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

1/2  κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 

1 φλιτζάνι τζατζίκι 

Οδηγίες:

Βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 8 έως 10 λεπτά. Κόψτε τα αγγούρια σε ροδέλες και μετά στη μέση.Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και κόψτε τα ντοματίνια και τις ελιές στη μέση.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα λιωμένα σκόρδα, το ελαιόλαδο, το ξίδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το τζατζίκι και ανακατέψτε καλά.

Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά μόλις βράσουν και ξεπλύνετε γρήγορα με κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν ,περίπου για 1 λεπτό. Τοποθετήστε  τα ζυμαρικά  σε ένα μεγάλο μπολ ,προσθέστε το ντρέσινγκ,τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.

Καλή σας απόλαυση!

***recipe and image:www.bakerbynature.com